Resep Buah Mangga Indian Mango Dal

sumber: http://www.webmd.com/food-recipes/indian-mango-dal?ecd=wnl_dab_061217&ctr=wnl-dab-061217_nsl-ld-stry_1&mb=



Bahan

• 1 cangkir lentil kuning
• 4 gelas air
• 1 sendok teh garam, dibagi
• 1/2 sendok teh kunyit tanah
• 1 sendok makan minyak canola
• 1/2 sendok teh biji jinten
• 1 bawang bombai sedang, cincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm jahe segar cincang
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh cabe rawit
• 2 mangga, kupas dan potong dadu
• 1/2 cangkir cilantro segar cincang

Instruksi

Langkah 1

Tempatkan lentil dalam saringan dan bilas sampai airnya bersih. Campurkan lentil, 4 gelas air, 1/2 sendok teh garam dan kunyit dalam panci besar. Didihkan. Kurangi panas menjadi mendidih, tutup sebagian dan masak, aduk sesekali, selama 15 menit.

Langkah 2

Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan antilengket besar dengan api sedang. Tambahkan biji jintan dan masak sampai harum dan mulai coklat, sekitar 30 detik. Tambahkan bawang merah; Masak, aduk sampai lembut dan mulai coklat 4 sampai 6 menit. Tambahkan bawang putih, jahe, ketumbar, cabe rawit dan sisa 1/2 sendok teh garam dan masak sambil diaduk selama 1 menit lagi.

Langkah 3

Aduk campuran bawang putih dan mangga ke dalam lentil. Kembali ke mendidih; Masak, aduk sesekali, sampai lentil berantakan, 10 sampai 15 menit lagi. Aduk ketumbar.

-------------------------------------------------------- Ingin punya bisnis sendiri? Ingin punya penghasilan tambahan? Yang satu ini bisa dikerjakan dari rumah atau dari mana pun saja! www.bisnissolusi.com