Soup Sayuran pedas

Bahan
2 sendok makan ekstra-perawan minyak zaitun
1 bawang besar, potong dadu
1-3 sendok teh panas paprika, atau rasa
2 14-ons kaldu kaleng sayuran
4 buah tomat sedang, potong dadu
1 media kuning labu musim panas, potong dadu
2 cangkir kentang, potong dadu, dimasak (lihat catatan bahan)
1/2 cangkir kacang hijau, potong-potong 2 inci
2 cangkir bayam (5 ons), dibekukan
2 sendok makan cuka sherry, atau cuka anggur merah
1/4 cangkir kemangi segar, atau pesto disiapkan




petunjuk

Langkah 1
Panaskan minyak dalam oven Belanda atas api sedang. Tambahkan bawang, tutup dan masak, aduk sesekali, sampai mulai coklat, sekitar 6 menit. Tambahkan paprika dan masak, aduk, selama 30 detik. Tambahkan kaldu, tomat, labu, kentang dan kacang-kacangan; didihkan. Kurangi panas ke didihkan dan masak, aduk sesekali, sampai sayuran empuk, sekitar 12 menit. Aduk bayam dan cuka; masak sampai dipanaskan melalui, 2 sampai 4 menit lebih. sendok sup ke dalam mangkuk dan atas dengan kemangi segar atau sesendok pesto.

-------------------------------------------------------- Ingin punya bisnis sendiri? Ingin punya penghasilan tambahan? Yang satu ini bisa dikerjakan dari rumah atau dari mana pun saja! www.bisnissolusi.com