Resep Herb Roasted Turkey

sumber: http://www.webmd.com/food-recipes/herb-roasted-turkey?ecd=wnl_dab_111416&ctr=wnl-dab-111416_nsl-ld-stry_1&mb=
Bahan10-12 pound kalkun1/4 cangkir rempah segar, ditambah 20 seluruh tangkai, seperti thyme, rosemary, sage, oregano dan / atau marjoram, dibagi2 sendok makan canola, minyak1 sendok teh garam1 sendok teh ladaAromatics :, bawang, apel, lemon dan / atau oranye, potong-potong 2 inci (1 1/2 cangkir)3 gelas air, ditambah lagi sesuai kebutuhan

petunjuk
Langkah 1Posisi rak di sepertiga bagian bawah oven; panaskan ke 475 ° F.
Langkah 2Hapus jeroan ayam itik dan leher dari rongga Turki dan cadangan untuk membuat saus. Tempatkan kalkun, payudara sisi atas, di atas rak di wajan pemanggang besar; keringkan dengan handuk kertas. Campur bumbu cincang, minyak, garam dan merica dalam mangkuk kecil. Gosok campuran ramuan seluruh kalkun, di bawah kulit dan ke daging payudara. Tempat aromatik dan 10 dari tangkai ramuan dalam rongga. Selipkan ujung sayap bawah kalkun. Mengikat kaki bersama-sama dengan dapur tali. Tambahkan 3 gelas air dan sisanya 10 tangkai ramuan ke dalam panci.
Langkah 3Panggang kalkun sampai kulit berwarna cokelat keemasan, 45 menit. Hapus kalkun dari oven. Jika menggunakan termometer digital jarak jauh, masukkan ke bagian terdalam dari paha, dekat dengan sendi. Menutupi payudara dengan lapisan ganda foil, pemotongan yang diperlukan agar sesuai dengan payudara. Mengurangi suhu oven sampai 350 ° dan terus memanggang selama 1 1/4 sampai 1 3/4 jam lebih. Jika panci mengering, miringkan kalkun untuk membiarkan jus kehabisan rongga ke dalam panci dan tambahkan 1 gelas air. kalkun dilakukan ketika termometer (atau termometer instant-baca dimasukkan ke bagian paling tebal dari paha tanpa menyentuh tulang) register 165 ° F.
Langkah 4Mentransfer kalkun untuk melayani piring dan tutup dengan foil. Biarkan sisa kalkun selama 20 menit. Hapus tali dan mengukir.

-------------------------------------------------------- Ingin punya bisnis sendiri? Ingin punya penghasilan tambahan? Yang satu ini bisa dikerjakan dari rumah atau dari mana pun saja! www.bisnissolusi.com