Thai Curry Chicken with Jasmine Rice

bahan
   • 6 paha ayam tanpa tulang, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm. cincang bawang
• 1 sdm ketumbar tanah
• 2 sdt. tanah jintan
• 1/4 sdt. kunyit
• 1/2 sdt. biji jintan
• 1/8 sdt. lada hitam
• 1/4 sdt. cabe rawit
• 3 jeruk daun jeruk OR 1 sdm. jus jeruk nipis
• 1 sdm. Pure tomat (saya menggunakan kecap)
• 1,5 cangkir kaldu ayam
Santan • 3/4 kaleng
• 3 sdm. saus ikan
• segelintir segar ketumbar / daun ketumbar
• Beras melati untuk melayani

Persiapan1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau panci besar, kemudian tambahkan bawang putih dan bawang merah. Tumis untuk melepaskan rasa, kemudian tambahkan ayam. Sebentar tumis kemudian menambahkan saham dan kering rempah-rempah.2. Didihkan, lalu kecilkan ke didihkan. Tambahkan tomat puree atau kecap, daun jeruk purut atau jeruk nipis dan kecap ikan. Sekarang adalah saat yang tepat untuk menambahkan sayuran Anda ingin (lihat di bawah resep untuk saran). Lanjutkan mendidih sampai ayam matang, sekitar 15 menit.3. Tambahkan santan dan mengurangi panas ke rendah, aduk untuk membubarkan. Rasa tes untuk keseimbangan rasa. Jika terlalu asin atau pedas untuk menyukai Anda, tambahkan santan lagi. Jika tidak cukup beraroma, tambahkan percikan saus ikan lebih banyak, atau lebih cayenne untuk rempah-rempah lainnya.4. Atas dengan ketumbar segar dan sajikan dengan Thai Jasmine Rice atau saya Mudah Thai Coconut Rice.
Opsional Sayuran kari ini kawin dengan baik dengan berbagai sayuran. Anda bisa memasak mereka tepat di dengan ayam yang saya temukan nyaman (tidak perlu untuk hidangan sayuran yang terpisah!). Saya akan potongan rekomendasi dari kentang, terung, okra, kembang kol, zucchini, kacang hijau, atau paprika. Cabai segar juga lezat jika Anda suka pedas. Jangan ragu untuk bereksperimen, menambahkan pilihan Anda sendiri sesuai selera dan preferensi. Menikmati!
-------------------------------------------------------- Ingin punya bisnis sendiri? Ingin punya penghasilan tambahan? Yang satu ini bisa dikerjakan dari rumah atau dari mana pun saja! www.bisnissolusi.com