Kentang oven iris

bahan
Prep: 50 menit | Total Waktu: 1 jam

2 pounds
kentang fingerling, dipotong setengah memanjang

2-3 sendok makan
minyak zaitun extra-virgin, dibagi

1
bawang menengah, iris tipis

3 sendok makan
tepung serbaguna

3/4 sendok teh
garam

1/4 sendok teh
lada putih atau hitam

2 1/2 cangkir
susu rendah lemak

1 1/2 cangkir
remah roti gandum segar, (lihat Tips) atau 1/2 cangkir diparut atau hancur keju


Cara Membuat
1.Position rak di ketiga atas dan bawah dari oven; panaskan sampai 425 ° F.Kentang

2.Toss dalam mangkuk besar dengan minyak 1 sendok makan sampai dengan baik dilapisi. Membagi antara 2 loyang dan tersebar di lapisan bahkan. Panggang, aduk sekali dan berputar atas panci ke bawah sekitar setengah jalan, sampai empuk dan mulai coklat, 20 sampai 25 menit.

3.Meanwhile, panas 1 sendok makan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sambil diaduk sampai coklat sangat lembut dan emas, 5 sampai 8 menit. Tambahkan tepung, garam dan merica; masak, aduk, selama 1 menit lebih. Tambahkan susu dan terus aduk, menggores setiap bit kecoklatan. Masak, aduk, sampai gelembung saus dan mengental cukup untuk melapisi bagian belakang sendok, sekitar 4 menit. Angkat dari api. (Lihat Tips.)

4.When kentang dilakukan, keluarkan dari oven. Panaskan panggangan.

5.Transfer setengah kentang ke 2-liter, broiler-aman loyang. Menyebar setengah saus di atas kentang. Tambahkan kentang yang tersisa dan atas dengan saus yang tersisa.

6.Combine remah roti dan sisanya minyak 1 sendok makan dalam mangkuk kecil (melewatkan langkah ini jika Anda topping dengan keju).

7.Sprinkle campuran breadcrumb (atau keju) lebih gratin. Tempatkan di bawah broiler dan panggang, mengawasi dengan cermat, sampai gratin yang menggelegak dan mulai coklat di atas, 1-5 menit, tergantung pada broiler Anda. Diamkan selama 10 menit sebelum disajikan.

--------------------------------------------------------
Ingin punya bisnis sendiri? Ingin punya penghasilan tambahan? Yang satu ini bisa dikerjakan dari rumah atau dari mana pun saja! www.bisnissolusi.com