Monday, November 9, 2015

Brown Butter & Dill Brussels Sprouts

Brown Butter & Dill Brussels Sprouts
bahan
kubis Brussel £ 1, dipangkas dan dipotong
1 sendok makan mentega tawar
Minyak zaitun 1 sendok makan extra-virgin
3 sendok makan almond, panggang (lihat Tip)
1 sendok makan cuka putih-anggur
1 sendok makan cincang dill segar, atau 1 sendok teh kering
garam 1/4 sendok teh
1/4 sdt lada

instruksi
Langkah 1Bring 1 inci air mendidih dalam panci besar dilengkapi dengan kukusan. Tambahkan Brussels sprouts, tutup dan uap sampai empuk, 5-7 minutes.Step 2Meanwhile, mencair mentega dalam wajan kecil di atas api sedang. Cook, berputar-putar sering, sampai mentega ternyata coklat kacang, 1 sampai 3 menit. Aduk dalam minyak dan mengikis ke dalam mangkuk besar dengan spatula karet. Tambahkan kubis Brussel, almond, cuka, dill, garam dan merica dan aduk untuk menggabungkan.
Tips

Tip: Untuk bersulang almond, tempat dalam wajan kering kecil dan masak di atas api sedang-rendah panas, aduk terus, sampai harum dan berwarna kecoklatan, 2 sampai 4 menit.

--------------------------------------------------------
Ingin punya bisnis sendiri? Ingin punya penghasilan tambahan? Yang satu ini bisa dikerjakan dari rumah atau dari mana pun saja! www.bisnissolusi.com

No comments:

Post a Comment

Stik Bawang

Stik Bawang     Bahan-bahan   400 gram tepung terigu  100 gram tepung kanji  1 sendok makan tepung maizena  1 butir telur kecil  120 ml air ...