Yunani Chicken & Vegetable Ragout

Bahan• 1 wortel pon, potong-potong 1 1/4-inch, atau 3 cangkir wortel• 1 pound (3-4 menengah) kentang kuning berdaging seperti Yukon Emas, dikupas dan dipotong memanjang menjadi 1 wedges 1/4-inch-wide• 2 pound tanpa tulang, paha ayam tanpa kulit, dipangkas• 1 14-ons pengurangan sodium kaldu ayam• 1/3 cangkir anggur putih kering• 4 siung bawang putih, cincang• garam 3/4 sdt• 1 15-ons dapat artichoke hati, dibilas dan dipotong jika besar• 1 telur besar• 2 kuning telur besar• Jus lemon 1/3 cangkir• 1/3 cup dill segar, cincang• lada secukupnya
petunjuk
Langkah 1Menyebar wortel dan kentang lebih bawah dan atas sisi dari 4-liter atau slow cooker yang lebih besar. Atur ayam di atas sayuran. Bawa kaldu, anggur, bawang putih dan garam untuk didihkan dalam panci menengah atas api sedang-tinggi. Tuang di atas ayam dan sayuran. Tutup dan masak sampai ayam matang dan sayuran lunak, 2 1/2 sampai 3 jam pada tinggi atau 4-4 1/2 jam pada rendah.
Langkah 2Tambahkan artichoke dengan slow cooker, tutup dan masak yang tinggi selama 5 menit. Sementara itu, mengocok telur, kuning telur dan jus lemon dalam mangkuk sedang.
Langkah 3Mentransfer ayam dan sayuran ke mangkuk saji menggunakan sendok slotted. Tutup dan tetap hangat. Sendok sekitar 1/2 cangkir cairan memasak ke dalam campuran telur. Kocok sampai halus. Kocok campuran telur ke dalam cairan memasak yang tersisa di slow cooker. Tutup dan masak, mengaduk 2 atau 3 kali, sampai agak mengental dan saus mencapai 160 ° F pada termometer instan-baca, 15 sampai 20 menit. Aduk dill dan merica. Tuangkan saus di atas ayam dan sayuran dan melayani.


-------------------------------------------------------- Ingin punya bisnis sendiri? Ingin punya penghasilan tambahan? Yang satu ini bisa dikerjakan dari rumah atau dari mana pun saja! www.bisnissolusi.com