Cepat Soup Bawang Perancis

Bahan• 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin• 2 bawang manis besar, iris• 2 cangkir musim semi bawang atau daun bawang, putih dan bagian hijau muda hanya• 2 sendok makan bawang putih, cincang• 1 sendok teh thyme segar, cincang atau 1/4 sendok teh kering• 1/4 cup dry sherry, (lihat Ingredient Catatan)• 1/2 sendok teh lada• 3 kaleng 14 ons pengurangan sodium kaldu sapi• 1 15-ons dapat buncis, dibilas• 1/4 daun bawang cangkir atau daun bawang, cincang• 6 irisan gandum negara roti• 1 cangkir Gruyère atau fontina keju, parut

petunjuk
Langkah 1Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang manis dan aduk untuk melapisi. Penutup, mengurangi panas sampai sedang dan masak, aduk sering, sampai melunak dan mulai coklat, 6 sampai 8 menit. Tambahkan daun bawang (atau daun bawang), bawang putih dan thyme dan memasak, menemukan, aduk sering, sampai mulai melunak, 3 sampai 4 menit.
Langkah 2Aduk sherry dan merica; meningkatkan panas sampai sedang-tinggi dan membawa ke mendidih. Masak, aduk sering, sampai sebagian besar cairan menguap, 1 sampai 2 menit. Aduk dalam kaldu dan buncis dan didihkan. Kurangi panas ke didihkan dan masak sampai sayuran lunak, sekitar 3 menit. Angkat dari api dan aduk kucai (atau daun bawang).
Langkah 3Sementara itu, roti roti dan membaginya di antara 6 mangkuk; Atas dengan keju. Sendok sup di atas roti dan keju dan sajikan segera.
TipsBahan catatan: Sherry adalah jenis anggur yang diperkuat berasal dari selatan Spanyol. Jangan menggunakan "memasak sherry" banyak dijual di supermarket-bisa sangat tinggi di sodium. Sebaliknya, membeli sherry kering yang dijual dengan anggur dibentengi lainnya dalam anggur atau toko minuman keras


-------------------------------------------------------- Ingin punya bisnis sendiri? Ingin punya penghasilan tambahan? Yang satu ini bisa dikerjakan dari rumah atau dari mana pun saja! www.bisnissolusi.com