Semi Salad dengan Beets, Prosciutto & Creamy Onion Dressing

Bahan• 1 sendok teh ditambah 1 sendok makan ekstra-perawan minyak zaitun, dibagi• 4 sangat tipis irisan prosciutto, (sekitar 2 ons)• 1 bit sekelompok, (sekitar 12 ons), sebaiknya bayi-ukuran, batang dan hijau dihapus• 1 bawang manis sedang, iris• 1/4 sendok teh thyme kering• garam 1/4 sendok teh• 1/4 sendok teh lada• 1/4 cangkir tanpa lemak atau rendah lemak buttermilk• 2 sendok makan anggur putih cuka• 2 sendok makan mayones• 1 sendok makan cincang daun bawang segar• 14 cangkir campuran salad hijau

petunjuk
Langkah 1Panaskan oven sampai 400 ° F. Sikat 1/2 sendok teh minyak lebih loyang besar. Potong prosciutto ke dalam kotak 1- 1 1/2-inch dan tempat di loyang. Sikat prosciutto dengan minyak 1/2 sendok teh. Panggang sampai renyah, 5 sampai 7 menit. Hati-hati mentransfer prosciutto "chip" ke rak kawat dengan spatula. (Jika Anda meninggalkan mereka pada loyang, mereka tidak akan renyah.)
Langkah 2Sementara itu, menempatkan bit dalam panci besar dengan air secukupnya untuk menutupi setidaknya 2 inci. Didihkan; mengurangi panas untuk mempertahankan didihkan lembut dan masak sampai empuk ketika ditusuk dengan garpu, 20 sampai 30 menit. (Jika menggunakan bit yang lebih besar, mereka akan memakan waktu hingga 40 menit.) Tiriskan dan diamkan sampai dingin cukup untuk menangani. Potong kedua ujung bit dan menular kulit. Potong-potong.
Langkah 3Sedangkan bit memasak, menggabungkan bawang dengan sisa 1 sendok makan minyak, thyme, garam dan merica dalam panci kecil. Tutup dan masak di atas api sedang-kecil, aduk sering, selama 10 menit. Mengungkap dan terus memasak sampai bawang sangat lembut dan karamel, 8 sampai 10 menit lebih. (Jika bawang mulai coklat sebelum menjadi sangat lembut, tambahkan air 1 sendok makan pada satu waktu.) Hapus dari panas, tutup dan diamkan selama 10 menit.
Langkah 4Aduk bawang, menggores setiap bit kecoklatan. Sisihkan 1/4 cangkir dan mentransfer bawang yang tersisa ke dalam food processor atau blender. Tambahkan buttermilk, cuka, mayones dan daun bawang; haluskan sampai halus.
Langkah 5Melemparkan salad hijau, reserved 1/4 cangkir bawang dan saus dalam mangkuk besar. Membagi antara 6 piring. Atas dengan bit dan chip prosciutto.

-------------------------------------------------------- Ingin punya bisnis sendiri? Ingin punya penghasilan tambahan? Yang satu ini bisa dikerjakan dari rumah atau dari mana pun saja! www.bisnissolusi.com