Resep Kue Rocky Road Brownies

BahanPersiapan: 20 menit | Total Waktu: 3 jam (termasuk waktu pendinginan)
 1 cangkir kurang 1 sendok makan tepung semua tujuan1/4 sendok teh baking powder1/4 sendok teh garam4 1/2 sendok makan mentega tawar1/2 cangkir ditambah 1 sendok makan tanpa gula coklat bubuk, sebaiknya yang alami (lihat Catatan)1 1/4 cangkir gula1 telur besar2 putih telur besar2 sendok teh ekstrak vanili8 ukuran biasa marshmallow2/3 cangkir cincang kasar kenari, atau pecan1/3 cangkir potongan bittersweet atau semisweet coklat, atau chocolate chips besar

petunjuk
1. Garis bagian bawah dan sisi dari sebuah loyang 8 inci persegi dengan kertas roti atau foil dilapisi dengan cooking spray. (Tinggalkan cukup overhang untuk dapat mengangkat brownies keluar dari panci kemudian dengan liner.) Jika Anda tidak berencana untuk membiarkan sisa adonan pada akhir Langkah 3 sebelum dipanggang, posisi rak di tengah oven dan panaskan sampai 350 ° F.
2. Benar-benar mengocok tepung, baking powder dan garam dalam mangkuk kecil.
3. Melt mentega dalam panci sedang sampai mendesis. Angkat dari api dan aduk kakao, maka gula. (Campuran akan terlihat seperti massa gula merah sangat gelap.) Tambahkan telur, putih telur dan vanili. Aduk cepat sampai halus dan mengkilap. Aduk campuran tepung sampai hanya dimasukkan. Lalu aduk cepat selama sekitar 50 stroke. Mengikis adonan ke dalam panci disiapkan dan menyebar secara merata. adonan akan sangat dangkal dalam panci. Jika Anda punya waktu, tutup panci dan dinginkan selama beberapa jam atau hingga 12 jam. (Ini hidrat bubuk kakao dan tepung dan membawa semua rasa menjadi fokus yang lebih tajam.) Hapus dari kulkas sekitar 30 menit sebelum dipanggang; panaskan oven sampai 350 ° F.
4. marshmallow Quarter dengan pisau diminyaki. Mendistribusikan potongan atas adonan, menekan mereka dalam. Mendistribusikan kacang dan cokelat (atau chip) sekitar marshmallow.
5. Panggang brownies sampai marshmallow berwarna cokelat keemasan, 25 sampai 35 menit. (Jika Anda dapat menemukan tempat untuk menguji kematangan di mana tidak ada cokelat leleh atau marshmallow, tusuk gigi harus keluar dengan beberapa lembab, adonan lengket menempel itu Brownies dalam panci logam akan membakar lebih cepat daripada mereka dalam panci kaca.; jika Anda tidak yakin, memanggang beberapa menit lagi untuk memastikan brownies dilakukan di tengah.) Biarkan dingin sepenuhnya dalam panci di rak kawat selama sekitar 2 jam. Angkat ujung kapal pan dan transfer ke talenan. Potong menjadi 16 brownies.


-------------------------------------------------------- Ingin punya bisnis sendiri? Ingin punya penghasilan tambahan? Yang satu ini bisa dikerjakan dari rumah atau dari mana pun saja! www.bisnissolusi.com