Tofu Spring Rolls

Bahan
• 1 cup (perkiraan) dimasak Bihun [lihat catatan dalam resep]
• 1 blok merokok tofu
• 1 wortel besar, batang korek api
• 1 mentimun kecil, sari
• 1 1/2 sendok teh parutan serai
• kecap 1 sendok makan atau tamari
• 24 daun kemangi Thai segar
• 1/4 gelas daun ketumbar segar
• membungkus kertas 12 beras
• Untuk Saus yang:
saus sendok makan kecap • 1/4 cup
• 2 sendok makan mirin
• 1 1/2 sendok teh Cina lima rempah-rempah bubuk
• 2 sendok makan krim selai kacang
• 2 sendok makan pasta kacang merah
• 1 sendok makan hancur kacang

Cara Memasak
Untuk melembutkan bihun beras, ikuti [paket arah. Beberapa varietas memiliki waktu persiapan lebih lama daripada yang lain. Aturan umum adalah untuk hanya merendam bihun beras dalam air panas, daripada merebus mie seperti yang Anda lakukan dengan semolina pasta. Rendam sampai mie telah melunak, sekitar 5 menit. Tiriskan dan keringkan. Iris tali panjang 3 inci.
Iris tahu ke strip tipis, sekitar 1/2 inci x 1/4 inci x 3 inci.
Tempatkan wortel, mentimun, serai parut dan kecap ke dalam mangkuk dan melemparkan lembut untuk menggabungkan.
Siapkan permukaan datar yang bersih untuk menggulung lumpia Anda; Saya menemukan talenan bersih besar bekerja dengan baik untuk ini. Lembut menjalankan satu bungkus nasi dengan air dingin hanya untuk mendapatkan bungkus basah. membungkus lanjut akan melunakkan sekali dihapus dari air, sehingga tidak memungkinkan untuk tetap dalam aliran air terlalu lama.
Tempatkan bungkus melunak ke talenan bersih dan layer dengan mengisi: pertama menambahkan 2 daun kemangi dan beberapa daun ketumbar. Selanjutnya tambahkan beberapa helai Bihun, maka satu atau dua strip tahu, maka beberapa campuran sayuran. Akhirnya atas dengan sedikit campuran wortel mentimun dan kemudian membungkus erat.
Menggulung mereka: tuck pertama di bawah lingkaran (sisi manapun bisa secara teknis menjadi "bawah"), kemudian lipat di sisi, dan akhirnya menutup bagian atas dan tekan tegas untuk menutup. Bekerja dengan cepat sehingga kertas tidak menjadi terlalu lengket karena mereka beristirahat. Juga, pastikan untuk hanya basah bungkus satu padi pada suatu waktu.

Ulangi dengan 11 makalah beras yang tersisa atau sampai semua bahan telah digunakan.
Buat saus dengan mengaduk semua bahan saus (kecuali untuk kacang hancur) bersama-sama ke dalam mangkuk kecil. Hiasi dengan kacang hancur dan melayani dengan lumpia.


-------------------------------------------------------- Ingin punya bisnis sendiri? Ingin punya penghasilan tambahan? Yang satu ini bisa dikerjakan dari rumah atau dari mana pun saja! www.bisnissolusi.com