.Corned Hash daging sapi adalah kenyamanan makanan hangat untuk membuat, cocok untuk menggunakan sampai sisa kornet. Versi saya Granny-Ma hanya kentang, bawang manis, dan kornet, semua digoreng dalam daging lemak. Dan ya, kadang-kadang dia digunakan kaleng kornet saat-saat yang sulit, sehingga merasa bebas untuk menggantikan. Saya telah menghiasi itu hanya sedikit dengan penambahan paprika hijau. Tambahkan beberapa telur goreng di atas untuk menambah protein untuk meregangkan lebih jauh. Kentang merah terus bersama-sama baik, tetapi Anda dapat mengganti Idaho atau warna coklat muda..
Bahan• 2 kentang merah besar, dikupas dan dipotong menjadi 1 / dadu 2-inch• 2 sendok makan minyak daging atau minyak sayur• 1 manis bawang, potong dadu• 1 paprika kecil (capsicum manis), potong dadu• 2 cangkir sisa kornet, cincang kasar (mungkin digunakan kaleng)• Kosher garam dan banyak tanah lada hitam secukupnya• peterseli cincang untuk hiasan
Prep Time: 15 menitMasak Waktu: 30 menit
Total Waktu: 45 menitYield: 4 porsi
Persiapan
Tempatkan kentang potong dadu dalam panci dan tutup dengan air asin. Didihkan dan masak selama 5 menit. Tiriskan secara menyeluruh.
Tempatkan wajan antilengket berat di atas api sedang, dan tambahkan minyak daging atau minyak sayur. Ketika panas, tambahkan kentang, bawang manis, dan paprika. Tekan ke dalam satu lapisan sebanyak mungkin. Biarkan masak sampai berwarna keemasan di bagian bawah, kemudian berbalik dan melanjutkan memasak, melemparkan sesekali, sampai berwarna keemasan di sisi lain. (Jangan khawatir jika kentang mulai berantakan sedikit.)
Ketika berwarna kecokelatan, tambahkan daging kornet. Lanjutkan memasak sampai kornet dipanaskan melalui. Rasa dan tambahkan garam (jika diperlukan), bersama dengan banyak lada hitam. Taburi dengan peterseli cincang untuk melayani.
Yield: 4 porsi
No comments:
Post a Comment