Baked Tropical Spareribs Resep

http://homecooking.about.com/od/porkrecipes/r/blpork77.htm?nl=1

Nanas, delima, dan kapur rasa saus barbekyu untuk oven panggang iga memberi mereka bakat tropis. Tidak ada panggangan yang diperlukan, dan bahan-bahan yang tersedia sepanjang tahun. Sempurna untuk merasakan musim panas di musim dingin. Saus barbekyu tropis lezat pada setiap jenis tulang rusuk, Burger, dan ayam atau digunakan sebagai saus.


bahan
• Tropical Barbecue Sauce:
• 1 sendok teh mentega
• 1/2 cangkir bawang manis, cincang halus
• 3/4 gelas gula cokelat muda
• 1 sendok makan mustard kering
Cuka sari • 1 cangkir
• 1 cangkir (8 ons) nanas hancur, undrained
• 3/4 cup kecap
• Jus 1 kapur
• 1/2 cangkir jus delima
• 2 sendok makan kecap
• 1 sendok makan saus Worcestershire
•.
• Spareribs:
Iga • £ 5 babi potong 2 sampai 3 buah rib
• Kosher garam dan baru digiling lada hitam

Prep Time: 15 menit
Masak Waktu: 120 menit

Total waktu: 135 menit


persiapan

Panaskan oven sampai 425 F. Line loyang dangkal dengan foil antilengket.

Tempatkan bawang manis dalam mentega dalam panci kecil dan tumis sampai lunak dan tembus. Tambahkan gula merah, mustard kering, cuka sari, nanas, saus tomat, air jeruk nipis, jus delima, kecap, dan saus Worcestershire. Aduk sampai gabungan dan masak di atas api sedang sampai berkurang dan mengental, 20 sampai 30 menit.

Sementara saus barbekyu adalah memasak, tempat iga, gemuk sisi atas, dalam satu lapisan dalam panci. Taburi dengan garam dan merica halal. Panggang selama 20 menit dan mengalirkan kelebihan lemak.

Hapus iga dan mengurangi oven sampai 325 F. Aktifkan spareribs atas sisi sehingga tulang terserah. Sendok sekitar 1 cangkir saus di atas spareribs dan panggang 45 menit. Aktifkan iga lagi ke sisi gemuk dan atas dengan sekitar 1 cangkir saus barbekyu. Panggang tambahan 45 menit sampai empuk.

Biarkan istirahat 10 menit, kemudian melayani iga dengan saus barbekyu tropis yang tersisa di samping.

Yield: 4-6 porsi