Beer Brats (Bratwurst) Recipe

http://homecooking.about.com/od/beefrecipes/r/blbeef168.htm?nl=1

Populer di bak truk dan pihak Super Bowl, bir anak nakal yang baik sepanjang tahun. Sulit untuk percaya Anda hanya perlu empat bahan sederhana untuk membuat hidangan ini cepat dan lezat. Jangan membatasi diri Anda untuk bratwurst. Gunakan metode ini dengan hot dog, sosis Italia, knockwurst, atau hanya tentang sosis link. Jika Anda menyukai bawang, dua kali lipat jumlahnya.

Prep Time: 5 menit

Masak Waktu: 25 menit

Total waktu: 30 menit

Bahan:
• 2 sendok teh minyak zaitun atau mentega, dibagi penggunaan
• 6 sosis bratwurst (lihat Catatan)
• 1 bawang manis besar, iris menjadi 1/4-inch cincin
• 6 ons (setengah kaleng atau botol) bir (lihat Catatan)

Persiapan:

Panaskan 1 sendok teh minyak zaitun atau mentega dalam oven Belanda yang besar. Sosis bratwurst coklat sampai coklat keemasan yang mendalam. (Jangan menusuk sosis atau mereka akan menjadi kering.) Hilangkan ke piring.

Untuk tetesan, tambahkan sendok teh sisa minyak zaitun atau mentega dan bawang cincin manis. Aduk bawang untuk melapisi dengan minyak. Masak, sering diaduk, sampai bawang lemas dan emas tapi tidak cokelat.

Kembali bratwurst untuk bawang dan menambahkan bir. Masak di atas api sedang, balik pertengahan, sampai bir telah matang ke sirup, sekitar 12 sampai 15 menit.

Bratwurst dapat disajikan pada roti dengan bawang atau sebagai hidangan.

Yield: 6 porsi

Catatan: Jangan ragu untuk menggunakan metode ini dengan hot dog, sosis Italia, knockwurst, atau hanya tentang sosis link. Bir hitam memberikan rasa yang lebih kaya, tapi bir komersial standar akan bekerja dengan baik.