Resep Kue Strawberry-Orange Muffins

 

Bahan

• 3 sendok makan kacang almond
• 2 sendok makan tepung terigu, ditambah 3/4 gelas, dibagi
• 2 sendok makan gula merah, ditambah 1/2 cangkir, dibagi
• 3 sendok teh bunga jeruk, baru parut, dibagi
• 1/2 sendok teh garam, dibagi
• 2 sendok makan minyak canola, ditambah 1/4 cangkir, dibagi
• 1 cangkir tepung terigu putih utuh, atau tepung pastry gandum utuh
• 2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh baking soda
• 3/4 cup tanpa lemak, atau buttermilk rendah lemak
• 1/4 cangkir jus jeruk
• 1 telur besar
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 1 1/2 cangkir stroberi, cincang segar atau beku; Tidak dicairkan; Sekitar 8 ons

Instruksi

Langkah 1

Panaskan oven sampai 400 ° F. Lambang panci muffin 12-cangkir dengan semprotan memasak.

Langkah 2

Proses almond, 2 sendok makan tepung terigu, 2 sendok makan gula merah, 1 sendok teh bunga jeruk dan 1/4 sendok teh garam dalam food processor sampai rata. Transfer ke mangkuk kecil, gerimis dengan 2 sendok makan minyak dan aduk untuk dikombinasi.

Langkah 3

Kocok sisa tepung serba guna 3/4 cup tepung terigu utuh, tepung roti, baking soda dan sisa 1/4 sendok teh garam dalam mangkuk besar. Kocok sisa 1/2 cangkir gula merah, 2 sendok teh bunga jeruk dan 1/4 cangkir minyak dalam mangkuk sedang dengan susu buttermilk, jus jeruk, telur dan vanili sampai tercampur rata. Buatlah sumur di tengah bahan kering dan tuangkan ke dalam bahan yang basah; Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan stroberi; Aduk hanya untuk menggabungkan. Bagi adonan di antara cangkir muffin yang disiapkan. Taburi dengan almond topping, tekan perlahan adonan.

Langkah 4

Panggang muffin sampai coklat keemasan dan tusuk sate kayu yang disisipkan di bagian tengah keluar bersih, 18 sampai 20 menit. Biarkan dingin di panci selama 10 menit, lalu transfer ke rak kawat hingga dingin setidaknya 5 menit lagi sebelum disajikan. Variasi: Untuk Strawberry-Basil Muffins, omit orange zest dan gunakan 1/4 cup tambahan buttermilk di tempat jus jeruk. Aduk 1/4 cangkir basil kemangi segar dengan buah beri di Langkah 3.

-------------------------------------------------------- Ingin punya bisnis sendiri? Ingin punya penghasilan tambahan? Yang satu ini bisa dikerjakan dari rumah atau dari mana pun saja! www.bisnissolusi.com