Monday, March 12, 2018

Resep Masakan Chicken rebus dengan lobak & jamur


Chicken Stew with Turnips & Mushrooms

Bahan
  • 1 1/2 pound tanpa tulang, dada ayam tanpa kulit, dipangkas
  • 1/2 sendok teh garam, dibagi
  • 1/4 sendok teh lada segar
  • 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, dibagi
  • 2 lobak besar (sekitar 1 pon), kupas dan potong menjadi 1 inci
  • 8 ons irisan jamur cremini
  • 1 bawang bombay sedang, iris
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 cangkir anggur putih kering
  • 4 cangkir kale cincang
  • 3 cangkir kaldu ayam sodium dikurangi
  • 1 sendok teh rosemary cincang segar
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 3 sendok makan air
 
 
 
 
 
Cara Membuat:
 
  1. Potong ayam menjadi potongan 1 inci dan taburi dengan 1/4 sendok teh garam dan merica.
  2. Panaskan 1 sdm minyak dalam oven Belanda dengan api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan masak sambil diaduk sampai agak kecoklatan, 3 sampai 4 menit. Transfer ke piring.
  3. Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak ke dalam panci. Tambahkan lobak, jamur, bawang merah dan bawang putih dan masak, aduk sesekali, sampai bawang pincang, 3 sampai 5 menit. Tambahkan anggur dan masak sambil diaduk selama 1 menit. Aduk kangkung, kaldu dan rosemary. Kembalikan ayam dan jus yang terakumulasi ke dalam panci; didihkan. Kurangi panas untuk menjaga mendidih, tutup dan masak, aduk sekali atau dua kali, sampai lobak empuk, sekitar 10 menit.
  4. Sementara itu, campurkan tepung maizena dan air dalam mangkuk kecil. Aduk campuran ke dalam rebusan dan masak sampai mengental, sekitar 3 menit. Angkat dari api dan musim rebus dengan sisa 1/4 sendok teh garam.
  5. Pastikan mengupas lobak dengan baik untuk menghilangkan semua kulit tebal sebelum dimasak. Untuk mengupas, potong salah satu ujungnya untuk membuat permukaan yang rata sehingga Anda bisa tetap stabil di talenan. Ikuti kontur sayur dengan pisau untuk menghilangkan kulit. Atau, jika Anda menggunakan pengupas sayuran, kupas sekitar akar sekitar tiga kali untuk menghilangkan semua kulit berserat.


sumber: https://www.webmd.com/food-recipes/chicken-stew-with-turnips-and-mushrooms?ecd=wnl_dab_031118&ctr=wnl-dab-031118_nsl-ld-stry_1&mb=


--------------------------------------------------------
Ingin punya bisnis sendiri? Ingin punya penghasilan tambahan? Yang satu ini bisa dikerjakan dari rumah atau dari mana pun saja! www.bisnis-solusi.com

No comments:

Post a Comment

Stik Bawang

Stik Bawang     Bahan-bahan   400 gram tepung terigu  100 gram tepung kanji  1 sendok makan tepung maizena  1 butir telur kecil  120 ml air ...