Wednesday, October 18, 2017

Resep Masakan Iberia-gaya sosis & Ragu ayam

 
 Iberian-Style Sausage & Chicken Ragu
 
Bahan
  • ·         1 sendok makan minyak zaitun
  • ·         8 ons linguisa, (bergaya Portugis sosis) atau bergaya Spanyol chorizo, potong dadu
  • ·         3 cangkir cincang Bawang
  • ·         2 sendok makan bawang putih cincang halus
  • ·         2 sendok makan Pimentón de la Vera, (Lihat catatan)
  • ·         2 pon paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit, dipangkas dan dipotong menjadi 1 inci potongan
  • ·         1/2 sdt garam
  • ·         Merica, secukupnya
  • ·         3 cangkir anggur putih
  • ·         4 cangkir potong dadu tomat buang bijinya, atau potong dadu tomat kalengan
  • ·         2 cangkir berkurang sodium kaldu ayam
  • ·         1/4 cangkir cincang datar-daun peterseli
  • ·         1 dermawan mencubit kunyit benang, (Lihat catatan)
 
 
 
Petunjuk
  1. 1. Panaskan minyak dalam panci besar atau oven Belanda atas api sedang dan menambahkan sosis. Memasak, aduk sesekali, sampai tepi mulai warna, 5 sampai 10 menit. Tambahkan bawang merah dan bawang putih. Tutup dan masak selama 10 menit, aduk sesekali, sampai bawang cukup lembut.
  2. 2. taburi Pimentón de la Vera atas campuran bawang; aduk hingga kental. Masak selama 1 menit. Tambahkan ayam, garam dan merica; aduk hingga kental. Memasak, diaduk, untuk 5 menit. Tambahkan anggur dan tingkatkan panas yang tinggi; masak sampai anggur matang, sekitar 8 menit.
  3. 3. aduk di tomat, kaldu, peterseli dan kunyit; Kurangi panas untuk mempertahankan mendidih dan masak sampai ayam lunak dan saus mulai menebal, 1 ke 1 1/4 jam. Bumbui dengan lada lain, jika diinginkan.

sumber : https://www.webmd.com/food-recipes/iberian-style-sausage-and-chicken-ragu?ecd=wnl_dab_101817&ctr=wnl-dab-101817_nsl-ld-stry_1&mb=

-------------------------------------------------------- Ingin punya bisnis sendiri? Ingin punya penghasilan tambahan? Yang satu ini bisa dikerjakan dari rumah atau dari mana pun saja! www.bisnissolusi.com

No comments:

Post a Comment

Resep Herb-Roasted Turkey

    Bahan 1 kalkun 10-12 pon 1/4 cangkir herba segar, ditambah 20 tangkai utuh, seperti thyme, rosemary, sage, oregano dan / atau m...