Resep Masakan Chilaquiles Casserole

 

 

 

 

Untuk: 10 porsi

Informasi nutrisi

• Kalori 238
• Lemak 10 g
• Lemak jenuh 5 g
• Mono lemak 4 g
• Kolesterol 23 mg
• Karbohidrat 30 g
• Diet Serat 6 g
• Protein 9 g
• Natrium 333 mg
• Kalium 365 mg

Bahan

• ·         1 sendok makan minyak canola
• ·         1 media bawang, potong dadu
• ·         1 medium zucchini, parut
• ·         1 19-ounce bisa hitam kacang, dibilas
• ·         14-ons 1 dapat potong dadu tomat, dikeringkan
• ·         1 1/2 cangkir jagung, beku (dicairkan) atau segar
• ·         1 sendok teh bubuk cumin
• ·         1/2 sendok teh garam
• ·         12 jagung tortilla, bermarkas
• ·         1 19-ons bisa saus enchilada merah atau hijau yang ringan
• ·         1 1/4 cangkir mengurangi lemak Keju Cheddar, parut

 

Petunjuk

Panaskan oven sampai 400° F. Lapisi loyang 9-oleh-13 inci dengan cooking spray. 

Panaskan minyak dalam wajan antilengket besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak, sering diaduk, sampai mulai brown, sekitar 5 menit. Aduk zucchini, kacang, tomat, jagung, jintan dan garam dan masak, aduk sesekali, sampai sayur-sayuran dipanaskan melalui, sekitar 3 menit.

Menebari setengah tortilla potongan-potongan dalam panci. Atas dengan setengah campuran sayuran, setengah saus enchilada dan setengah keju. Ulangi dengan salah satu lapisan lagi tortilla, sayuran, saus, dan keju. Tutup dengan foil.

Panggang casserole selama 15 menit. Hapus foil, dan terus baking sampai casserole menggelegak di sekitar tepi dan keju meleleh, sekitar 10 menit lebih.

-------------------------------------------------------- Ingin punya bisnis sendiri? Ingin punya penghasilan tambahan? Yang satu ini bisa dikerjakan dari rumah atau dari mana pun saja! www.bisnissolusi.com