Bahan
- Bumbu dan jus lemon 1, dibagi
- 1/2 cangkir irisan almond, cincang kasar
- 1 sdm dill segar cincang halus, atau 1 sendok teh kering
- 1 sendok makan ditambah 2 sendok teh minyak zaitun extra-virgin, dibagi
- 1 sendok teh garam halal, dibagi
- Lada segar, secukupnya
- 1 1/4 pon cod, (lihat Tip) atau halibut, potong menjadi 4 bagian
- 4 sendok teh Dijon mustard
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 pon bayam bayi
- Irisan lemon, untuk hiasan
Instruksi
Langkah 1
Panaskan oven sampai 400 ° F. Lapisi selembar roti dengan semprotan memasak.
Langkah 2
Campurkan kulit lemon, kacang almond, dill, 1 sendok makan minyak, 1/2 sendok teh garam dan merica dalam mangkuk kecil. Tempatkan ikan pada lembar roti yang sudah disiapkan dan oleskan masing-masing porsi dengan 1 sendok teh mustard. Bagi campuran almond di antara bagian-bagiannya, tekan ke sawi.
Langkah 3
Panggang ikan sampai buram di bagian tengahnya, sekitar 7 sampai 9 menit, tergantung ketebalannya.
Langkah 4
Sementara itu, panaskan 2 sendok teh minyak dalam oven Belanda dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan masak, aduk, sampai harum tapi tidak kecoklatan, sekitar 30 detik. Masukkan bayam, jus lemon dan sisa 1/2 sendok teh garam; Musim dengan merica Masak, aduk sering, sampai bayam layu, 2 sampai 4 menit. Tutup agar tetap hangat. Sajikan ikan dengan bayam dan lemon wedges, jika diinginkan.
Tips
Tip: Penangkapan berlebih dan pemangkasan secara drastis mengurangi jumlah ikan cod di A.S. dan Samudra Atlantik Kanada dan menghancurkan dasar lautnya. Untuk cod yang diolah secara lestari, pilih cod Pasifik A.S. atau cod Atlantik dari Islandia dan Arktik timur laut. Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi Monterey Bay Aquarium Seafood Watch di seafoodwatch.org.
------------------------------------------------------- Ingin punya bisnis sendiri? Ingin punya penghasilan tambahan? Yang satu ini bisa dikerjakan dari rumah atau dari mana pun saja! www.bisnissolusi.com
No comments:
Post a Comment