Bolognese Pasta Cepat

BahanPersiapan: 30 menit | Total Waktu: 40 menit
 1 sdm minyak zaitun extra-virgin1 bawang menengah, cincang halus2 wortel ukuran sedang, cincang halus2 batang seledri menengah, cincang halus3 siung bawang putih, cincang8 ons rigatoni gandum, atau penne (sekitar 3 cangkir)8 ons ramping (93% atau lebih ramping) daging sapi1/3 cangkir anggur merah kering1 14-ons dapat petite potong dadu tomat2 sendok makan pasta tomat1/8 sdt bubuk pala1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh lada
petunjuk
1. Panaskan minyak dalam wajan antilengket besar di atas api sedang. Tambahkan bawang, wortel, seledri dan bawang putih; masak, aduk sesekali, sampai empuk, 6 sampai 8 menit.
2. Sementara itu, membawa panci besar air mendidih. Tambahkan pasta dan memasak sesuai dengan petunjuk paket. Menguras.
3. Tambahkan daging sapi dengan sayuran dan memasak, putus dengan sendok kayu, sampai matang, 3 sampai 4 menit. Meningkatkan panas sampai sedang-tinggi, tambahkan anggur dan masak sampai hampir menguap, 1-1 1/2 menit. Aduk tomat, pasta tomat dan pala; mengurangi panas sampai sedang-rendah, tutup dan didihkan, aduk sesekali, selama 10 menit. Angkat dari api dan aduk garam dan merica. Sajikan pasta dengan saus.
--------------------------------------------------------
Ingin punya bisnis sendiri? Ingin punya penghasilan tambahan? Yang satu ini bisa dikerjakan dari rumah atau dari mana pun saja! www.bisnissolusi.com